Рулеты из баклажанов с сырной начинкой

25 Май 2013, Автор: Evgen

 

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов - фото

Многие хозяйки активно используют баклажаны при приготовлении различных блюд. Я также не исключение. Баклажаны отлично подходят как для закусок, так и для вторых блюд. Их можно тушить, жарить, запекать, фаршировать и даже использовать для приготовления икры. Баклажаны прекрасно сочетаются со многими другими овощами.

Сегодня я предлагаю Вам попробовать рулетики из баклажанов с сырной начинкой. Эта изумительная закуска придется по духу каждому. Я Вам обещаю, результат будет превосходным!

Состав:

  • баклажаны – 1-2 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • майонез – 2-3 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль
  • растительное масло для жарки

Приготовление рулетиков из баклажанов:

  1. Баклажаны моем, вытираем и нарезаем тонкими ломтиками. Каждый ломтик посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут. Это необходимо для того, чтобы готовые рулетики не горчили.
  2. Тем временем готовим сырную начинку. Для этого нам понадобится сыр твердых сортов, чеснок и майонез. Сыр трем на средней терке, чеснок чистим, пропускаем через чесночницу и добавляем к натертому сыру. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу и заправляем майонезом по вкусу. Начинка для рулетиков из баклажанов готова.
  3. Баклажаны обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Необходимо помнить про особенность баклажанов впитывать чересчур много растительного масла при жарке. Чтобы немного подсушить наши ломтики после жарки, выкладываем их на бумажное полотенце или салфетку.
  4. Когда баклажаны остынут, приступаем к приготовлению самих рулетиков. Выкладываем небольшое количество сырной начинки на край каждого ломтика и заворачиваем рулетики.

 

Приготовление рулетиков из баклажанов

Приготовление рулетиков из баклажанов

Закуска из баклажанов с сырной начинкой готова!

Рулетики из баклажанов готовила Светлана!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Отзывов (4) на «Рулеты из баклажанов с сырной начинкой»

  1. Margarita:

    Пробовала делать такие рулеты из баклажанов, очень вкусно получилось, всем понравилось!

  2. Настя:

    Классный рецепт! получилось очень вкусно)

  3. Маргарита:

    Спасибо за новую идею. Иду готовить.

Если вам необходимо приобрести осетинские пироги киев заказать будет стоить недорого.

Ваш отзыв

(защита от спама):