Печенье «Кокосанка»

03 Май 2013, Автор: Evgen

Печенье кокосанка

Печенье Кокосанка - фото

Любите ли Вы кокос, как люблю его я? Для меня это один из тех компонентов блюда, который делает выпечку безумно вкусной и нежной. Блюда, содержащие кокосовую стружку в своем составе, обладают некой изюминкой, что, по-видимому, и завораживает меня, а также многих других любителей вкусно покушать.

Сегодня я делюсь с Вами, уважаемые блоггеры, рецептом печенья «Кокосанка», главным компонентом которого является кокосовая стружка. Данный рецепт содержит муку, что является его отличительной чертой от многих других похожих рецептов. Следующий раз я попробую исключить её из представленного рецепта и обязательно поделюсь с Вами подробным описанием и фото. А пока попробуйте приготовить печенье «Кокосанка» с использованием муки.

Состав:

  • кокосовая стружка – 200 гр.
  • сахар – 125 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 100 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление кокосанок:

  1. Кокосовую стружку хорошенько перемешиваем с сахаром и яйцами. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в кокосовую массу. Тщательно перемешиваем всё вместе. Тесто готово. Но прежде чем приступать к выпеканию, отправляем тесто в холодильник на 20-30 минут.
  2. По истечении получаса достаем охлажденное тесто из холодильника, смачиваем руки холодной водой, формируем небольшие пирамидки (или шарики, это уж как Вы сами пожелаете) и выкладываем печенье на противень. Отправляем противень с печенюшками в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Затем ждем пока наши вкусняшки остынут, и зовем гостей к столу!

* Лучше всего использовать противень с антипригарным покрытием, тогда печенье не будет к нему пригорать.

Приятного аппетита!

Печенье с кокосом готовила Светлана — жду вас в своих соцсетях Вконтакте, Твиттере и Фейсбуке!:) 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Отзывов (5) на «Печенье «Кокосанка»»

  1. Ух-ты!!попробовали сделать сами,получилось вкусно очень!!!))

  2. disel:

    Да я вообще в шоке от этих печенек!:)

  3. А как я их люблю…!!! Там же кокосик мой любимый)))

  4. Danil:

    очень вкусное печенье

  5. Анна:

    у меня по размеру как овсяное печенье получаются))) Но вкус от этого никак не страдает, слава богу)) Сэнкс за мануал)

Ваш отзыв

(защита от спама):