Вкусный медовый торт

20 Апр 2013, Автор: Evgen

вкусный медовый торт

вкусный медовый торт - фото

Несмотря на то, что приготовление этого замечательного медового тортика занимает немало времени, он всё равно является фаворитом среди тортов в нашей семье. К тому же, медовый тортик по данному рецепту получается очень большой, так что Вы сможете накормить огромную компанию. Не жалейте времени и результат порадует Вас!

Состав:

для коржей

  • сливочное масло – 60 г
  • сахар – 1 стакан (или ¾ ст.)
  • яйца – 3 шт.
  • мед (любой) – 2 ст. л.
  • 2 ч.л. соды, гашеной водкой
  • мука – 3-4 стакана (тесто должно быть не очень тугое)

для крема

I вариант

  • сахар – 1-1,5 стакана
  • сметана – 1 литр

II вариант

  • сгущенка вареная – 1 банка
  • сметана – 2 стакана

Приготовление медового торта:

  1. Растапливаем на пару сливочное масло с сахаром, постоянно помешивая. В другой миске слегка взбиваем яйца с медом и добавляем соду, гашеную водкой. Когда сахар растворился в масле на пару, добавляем яичную массу и продолжаем нагревать, пока объем не увеличится в 1,5-2 раза.
  2. Снимаем с огня получившуюся массу и добавляем в неё муку. Тесто должно быть не очень тугое. Противень посыпаем мукой, раскатываем тонкие коржи и отправляем на выпекание в разогретой до 180 градусов духовочку.*Я сразу раскатываю коржи такой формы, какой у меня будет готовый тортик. Однако, это можно сделать после выпекания. Вы можете обрезать корж, пока он теплый, а обрезки останутся для посыпки Вашего тортика.
  3. Коржи для медовика готовы, можно приступать к приготовлению вкуснейшего крема: смешиваем сметану с сахаром или сгущенкой и тщательно взбиваем.
  4. Настало время формировать наш медовый тортик. Обильно смазываем каждый корж кремом, коржи выкладываем друг на друга. Сверху тортик можно украсить, посыпав его какао и тертым шоколадом. Также можно использовать обрезки от коржей, заранее измельчив их. Когда наступает время для украшения, включается наша с Вами фантазия!

Тортик убираем в холодильник и даем настояться 6-12 часов. Достаточно и 3 часов, но всё же будет вкуснее, если торитк лучше пропитается кремом.

Приятного аппетита!

Тортик для вас приготовила Светлана — буду рада Вас видеть в своих друзьях!:)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один отзыв на «Вкусный медовый торт»

  1. Санечка:

    Спасибо за рецепт!!! Тортик изумительный)

Наш продавец купить магазин поможет наш менеджер.

Ваш отзыв

(защита от спама):