Рубрика: Блюда из творога

Пасхальная корзинка! Христос Воскрес!

Воскресенье, 31 Мар 2013

пасхальная корзина фото

пасхальная корзина фото

Сегодняшний пост посвящаем большому и светлому празднику Пасхи! Христос Воскрес!

Наш кулинарный блог решил собрать пасхальную корзинку и поделиться некоторыми интересными рецептами к этому замечательному дню, которые стали традицией в нашей семье.

Итак, примерный состав пасхальной корзинки (так обычно ходят освещать еду в костел или церковь):

  • яйца и пасхальные пироги (в нашей семье традицией на пасху стали кексы) – пожалуй, главные компоненты нашей корзинки;
  • соль;
  • хлеб;
  • колбаса или мясо;
  • творог и масло, а также вечнозеленое растение (букшпан или мирт – служат как украшение и символ вечной жизни и бессмертия) – кладут не все.

Приготовление пасхальной корзинки:

(далее…)

Львовский сырник

Воскресенье, 17 Мар 2013

Львовский сырник

Львовский сырник

За этот рецепт я должна сказать огромное спасибо моей тете, которая живет в Украине. Долгие годы, когда мы с семьей приезжаем к ним погостить, она угощает нас этим вкуснейшим львовским лакомством. Теперь и я решила попробовать приготовить этот изумительный десерт. Не буду скромничать, у меня очень даже неплохо получилось!

Состав:

для сырника

  • творог – 500 г (сырник будет вкуснее, если использовать творог жирностью более 5%)
  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 150 г
  • манка – 1 ст.л.
  • сливочное масло – 100 г
  • изюм – 50 г
  • цедра лимона
  • соль, куркума (по щепотке)

для глазури
• какао – 3 ст.л.
• сметана – 5 ст.л. (желательно более 15%)
• сливочное масло – 20 г
• сахар – 3 ст.л.
(далее…)

Приготовление кексов с творогом

Воскресенье, 06 Янв 2013

 

Фото рецепта приготовления кексов

Фото рецепта приготовления кексов

Этому прекрасному рецепту приготовления вкуснейших кексиков меня научила моя мама. Я всегда помогала ей, когда она готовилась к приходу гостей. Моя функция на кухне заключалась в приготовлении всяких вкусностей. Именно кексы я любила выпекать больше всего, так как для этого не требуется особых навыков и усилий. Теперь кексы с творогом занимают почетное место на нашем столе во время различных празднований и не только.
Побалуйте себя и своих ребятишек этим восхитительным блюдом! Вот увидите, Вы ещё не раз обратитесь к данному рецепту.

Состав:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 350 г (можно 300, я кладу больше, так как муж любит послаще)
  • сливочное масло – 150 г (я беру маргарин)
  • творог – 300 г (% жирности не имеет значения, я предпочитаю 3%-ный, также подойдет и творожная масса)
  • мука – 300 г
  • разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) – 1 ч.л.
  • ванилин
  • изюм или другие сухофрукты по вкусу

(далее…)

Как приготовить сырники

Четверг, 22 Ноя 2012

 

Сырники - рецепт с фото

Сырники - рецепт

В детстве я всегда мечтала о том, что, когда я вырасту, обязательно научусь готовить сырники, так как очень люблю творог и все, что с ним связано. Мне казалось, что ничего сложного в приготовлении этого незамысловатого блюда нет. Однако, пересмотрев различные рецепты и попробовав приготовить сырники по классическому рецепту (который включает в себя все стандартные компоненты: творог, сахар, яйцо, манка, мука), я поняла, что этот рецепт не для меня. Сырники получились чересчур упругие, и тогда я решила поэкспериментировать: отказалась от манки и заменила яйцо сметаной. Теперь мои сырники всегда получаются нежными и воздушными. Спешу поделиться с вами своим рецептом!

СОСТАВ

(далее…)

Творожная запеканка

Понедельник, 12 Ноя 2012

 

как приготовить запеканку из творога и манки

как приготовить запеканку из творога и манки

Мамина творожная запеканка – вкус, знакомый с детства…

Попробуем повторить эту вкусную запеканку вместе. Одни готовят запеканку из манки, другие из творога, а мы соединим эти ингредиенты и сделаем запеканку из творога и манки.

Состав:

(далее…)