Архивы за Январь, 2013

Как сделать коктейль мохито

Среда, 30 Янв 2013

Фото коктейля Мохито

Фото коктейля Мохито

Многие знают, что мохито – это вкусный коктейль на основе рома и мяты. Известны два вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный (в данном случае из напитка исключается ром). Сегодня, уважаемые читатели, я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления слабоалкогольного напитка на основе готового коктейля ‘Мохито’. Мои гости были в восторге, надеюсь, и Вам понравится данный напиток!

Состав:

  • коктейль ‘Мохито’ (я купила готовый коктейль на основе рома и мяты)
  • лёд
  • лайм
  • газированная вода (я брала ‘Спрайт’)

(далее…)

Морской язык в кляре

Четверг, 17 Янв 2013

Морской язык в кляре - фото приготовления

Морской язык в кляре - фото приготовления

Многие из нас, выбирая между мясом и рыбой, предпочтение отдают различным видам мяса. Это относится и к моей семье. Однако, филе пангасиуса появляется на нашем столе не реже, чем блюда из мяса. Недавно, когда мы с мужем в очередной раз приготовили морской язык в кляре, он сказал, что пангасиус для него – это нечто среднее между рыбой и мясом. Филе этой рыбы всегда получается очень сочным, мягким и нежным. Советую всем попробовать приготовить рыбку по данному рецепту. Поверьте, Вы не будете разочарованы!

Состав:

  • филе пангасиуса – 400 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко (можно заменить водой) – 50-100 мл
  • мука – несколько ст.л. (так, чтобы кляр получился не слишком густым)
  • соль, перец, специи по вкусу
  • растительное масло для жарки

*Указанное количество продуктов рассчитано на небольшую порцию (примерно на 2 человека), так как пангасиус вкуснее, когда он свежеприготовлен и лучше не готовить его на завтра.

(далее…)

Куриные рулетики с орехами, сыром и зеленью

Четверг, 10 Янв 2013

Куриные рулетики

Куриные рулетики

Изысканное блюдо, которое подходит для подачи с гарниром в горячем виде, сводя с ума своим ярким аппетитным ароматом, а также в холодном виде в качестве закуски — даже самые взыскательные гости оценят по достоинству Ваши кулинарные способности. Отличная альтернатива привычным, поднадоевшим уже котлетам-отбивным, порадует Вашу семью и в праздники, и в будни — встречайте новый рецепт))

Состав:

  • Куриное филе — 1 кг
  • Сыр твердых сортов — 250-300 гр
  • Грецкие орехи (измельченные) — ¾ стакана, можно больше
  • Зелень петрушки (можно мороженой) — большой пучок
  • Чеснок — 2-3 крупных зубчика
  • Майонез — 2-3 столовых ложки (использовать не обязательно)
  • Соль, перец, приправы по Вашему вкусу для птицы
  • Пригодится также пищевая фольга; если ее нет — используйте зубочистки (заточенные спички) или кулинарные нити.

Не забудьте хорошее настроение и желание порадовать любимых!

(далее…)

Приготовление кексов с творогом

Воскресенье, 06 Янв 2013

 

Фото рецепта приготовления кексов

Фото рецепта приготовления кексов

Этому прекрасному рецепту приготовления вкуснейших кексиков меня научила моя мама. Я всегда помогала ей, когда она готовилась к приходу гостей. Моя функция на кухне заключалась в приготовлении всяких вкусностей. Именно кексы я любила выпекать больше всего, так как для этого не требуется особых навыков и усилий. Теперь кексы с творогом занимают почетное место на нашем столе во время различных празднований и не только.
Побалуйте себя и своих ребятишек этим восхитительным блюдом! Вот увидите, Вы ещё не раз обратитесь к данному рецепту.

Состав:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 350 г (можно 300, я кладу больше, так как муж любит послаще)
  • сливочное масло – 150 г (я беру маргарин)
  • творог – 300 г (% жирности не имеет значения, я предпочитаю 3%-ный, также подойдет и творожная масса)
  • мука – 300 г
  • разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) – 1 ч.л.
  • ванилин
  • изюм или другие сухофрукты по вкусу

(далее…)